Италијанска баристка го брани правото на неуките туристи на капучино во погрешно време

Едно од најголемите прашања во светот на кафето е дали капучиното – еспресо во поголема шолја со млечна пена – може да се пие попладне.

Попладневно лате, капучино или „ flat white“ е вообичаено во многу земји, но во Италија, каде има повеќе од 130.000 кафулиња, кафето со млеко попладне ги крева веѓите во многу делови од земјата. Попладне по правило се пие само еспресо.

Сепак, правилата се значително ублажени последните години, не само поради големиот број туристи. Сопственикот на барот „Centrale“ во Небиуно, кој се грижи за кафематот таму од 1958 година, опуштено гледа на таквите работи.

„Имам редовни гости кои сакаат да пијат капучино по полноќ. И тие го добиваат, без разлика колку е часот“, вели Поси.

Она што е поважно е кога и што сте јаделе, вели таа, непрепорачувајќи, на пример, кафе со сок од портокал. Истото важи и за кафето веднаш по ручекот. Желудникот е преполн, додава таа.

Сево ова повеќе не важи за самата Нона Ана, таа престанала да пие кафе во средината на 1970-те поради висок крвен притисок.