Индиска смоква – култура со потенцијал за сушниот југ од Италија и другите региони во светот

Овој кактус се одгледува во потопли области, иако поднесува пониски температури. Потекнува од Мексико, а во XVI век се шири низ целиот свет. Поднесува суша и може да се одгледува на посиромашни почви, но никогаш на влажна почва. Плодовите од индиската смоква немаат „непријатели“, па затоа при одгледувањето не се потребни пестициди или други форми на заштита на растенијата.

Во 2021 година, Ортензи основа компанија наречена „Wakonda“ со уште четворица пријатели. Потоа почнаа да купуваат земја за да садат земјоделски култури во јужната италијанска провинција Апулија, каде традиционално доминантните маслинови дрвја беа опустошени од болеста Ксилела што се пренесува од инсекти.

Штетите предизвикани од оваа растителна болест се влошени со честите суши и екстремни временски услови кои станаа вообичаени на југот на Италија во последните години, а ги погодија сите култури – од грозјето до лимонот.

Ортензи е убеден дека отпорната индиска смоква може да стане многу исплатливо решение кое ќе даде висок принос и ќе се користи во производството на безалкохолни пијалоци, брашно, добиточна храна и биогориво.

Италијанскиот претприемач не е единствениот кој гледа потенцијал во растението, чие одгледување е сè почесто во топли и суви области низ светот.

„Како индустрија, индиското производство на смокви постепено се зголемува, особено кога станува збор за неговата употреба во добиточна храна и како извор на биогориво“, вели Макико Тагучи, функционерка од Рим во Одделот за храна и земјоделство на ОН.